酒店咖啡厅实习总结
1、铺台、收台和清洁台子；准备咖啡杯、咖啡碟、咖啡勺以及其他餐具用品；做基本的咖啡、茶： single or double espresso 、cappuccino 、 coffee latte 、 ice coffee 、 ice tea 、 D-coffee 等等；对客服务点单等。
2、在咖啡厅工作的时间是采用分班制，早晚班轮换，早班9：30——17：30，而晚班是17：30——第二天凌晨1：00，都各是8小时。
3、咖啡厅有很多常客，其中有一位XX的XX先生，每天早上都会来这里吃早餐，刚开始我不知道，帮他倒咖啡的时候称呼他为“先生”，他似乎不大高兴。老员工告诉我他是酒店的长住客，也是咖啡厅的常客，大家都认识他，我才知道他不大高兴的原因。后来我每次一看到他都会主动打招呼：“XX先生，早上好！”他会显得比较高兴。
4、工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的及时供给。我大部分是早上五点上班，把早餐的档开好。一开始每天都是一种逃避的心态来面对工作，责任感也是极其的缺乏。咖啡厅的对于酒店来说其任务就是承担酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。
5、店员个人工作总结篇1 我在咖啡厅工作了一年，虽然只是做一些简单的活，但是也确实学到了很多，感悟了很多。下面是我的工作总结，希望有缘人看到能够有所受益。 收钱结账一定要在前台结，这样可以节省很多不必要的时间。省去诸如转述而造成的时间，误差等机会成本。
餐饮部咖啡厅一个月实训总结怎么写
你对岗位和工作上的认识具体你做了什么事 你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了 以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识 上级喜欢主动工作的人。
餐饮实训心得收获 范文 1 4月23日在我的人生中是一个转折点吧，就在这一天我和许多的同学一起踏上了去深圳实习的路，这对于没有出过远门的我是一次莫大的考验也是一次蜕变。面对这陌生的城市还没来得及惶恐和茫然时，便已经感觉到了公司领导对我们的关心。
餐饮部在xx大酒店分为中餐厅、西餐厅和咖啡厅，我在酒店工作时对公司员工和领导都很好，做什么工作都要团结、合作的精神。
感谢一位年长的同事告诉我，不管在哪种环境，都要要记住三点：勤快，忍，不耻下问，我会一向牢记在心的。 实习此刻已经结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语说清楚。
实习总结主体部分可以写思想方面的收获，对职业道德的再认识等。我给大家整理了3篇专业认识实习总结范文，希望可以帮到你们。
回首近一年来的工作，我已逐渐融入到这个大集体之中.下面，我给大家介绍一下关于推销实训 个人 总结 ，欢迎大家阅读。
咖啡厅服务员工作总结
同时，在这段工作时间里，我也深深的意识到，咖啡厅作为社会中的一项服务产业，对于服务员的要求也是不能降低的。领班经常告诫我们要多站在客人的角度，为客人的利益着想，这是最基本的要求。
例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾；在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。 能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。
餐饮服务员年终工作总结1 我在咖啡厅工作了一年，虽然只是做一些简单的活，但是也确实学到了很多，感悟了很多。下面是我的工作总结，希望有缘人看到能够有所受益。 1。收钱结账一定要在前台结，这样可以节省很多不必要的时间。省去诸如转述而造成的时间，误差等机会成本。 2。
在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。 店员个人工作总结篇3 在很久之前，我都没有想过我会来餐饮店工作。但是现在我却这里已经工作了三个月之久，而且还对我这份服务员的工作产生了无限热爱之情。
今后工作方向： 克服自身缺点，提高工作效率，更好的完成工作。 熟练掌握本部门的培训资料并合理运用。 对即将入职的新员工做好培训工作，并树立正面榜样。
咖啡员工一周的小结
1、题目（XXX工作总结）尊敬的领导：我在上岛咖啡实习服务员一周以来，在各位领导及周围同事的帮助和指导下。从一个对上岛咖啡服务流程的初学者。。（说些谦虚感谢的话）。（然后，直奔主题）我一周以来工作总结如下，如有不当之处还请各位领导，老师，同事批评指正。
2、下面是我为大家整理的咖啡厅服务员工作总结，仅供参考，欢迎大家阅读。 怀揣着期待的心情我来到了离家不远的一家“印咖啡”咖啡店，开始了自己的第一份工作。在咖啡厅的工作经历，让我学习到了许多，也让我成长了很多。
3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。 餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。
在咖啡厅工作月末总结怎么写
在咖啡厅工作的时间是采用分班制，早晚班轮换，早班9：30——17：30，而晚班是17：30——第二天凌晨1：00，都各是8小时。
总结的基本要求 1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。 2．成绩和缺点。这是总结的中心。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。
收钱结账一定要在前台结，这样可以节省很多不必要的时间。省去诸如转述而造成的时间，误差等机会成本。一定要经常出现在老板的面前，只有经常出现在老板的面前，才能很快和老板搞熟关系，老板才会教会你更多的冷饮制作知识。没有客人时一定要多和店里的人交流，而不是自己一个人窝在角落看杂志。
咖啡店工作总结范文1 田园咖啡馆的设计理念 设计主张崇尚自然生态，回归自然，不精雕细刻。
主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。所以应该写好几点：你对岗位和工作上的认识具体你做了什么事 你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。
店员个人工作总结篇1 我在咖啡厅工作了一年，虽然只是做一些简单的活，但是也确实学到了很多，感悟了很多。下面是我的工作总结，希望有缘人看到能够有所受益。 收钱结账一定要在前台结，这样可以节省很多不必要的时间。省去诸如转述而造成的时间，误差等机会成本。
咖啡店工作总结
下面是我为大家整理的咖啡厅服务员工作总结，仅供参考，欢迎大家阅读。 怀揣着期待的心情我来到了离家不远的一家“印咖啡”咖啡店，开始了自己的第一份工作。在咖啡厅的工作经历，让我学习到了许多，也让我成长了很多。
咖啡店工作总结范文1 田园咖啡馆的设计理念 设计主张崇尚自然生态，回归自然，不精雕细刻。
咖啡师有义务监督咖啡出品的质量，保证新鲜现磨的咖啡粉、水质、牛奶，咖啡杯、咖啡碟、勺子都需要提前暖好。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。所以应该写好几点：你对岗位和工作上的认识具体你做了什么事 你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。
一般分为四个部分。（第一部分）题目（XXX工作总结）尊敬的领导：我在上岛咖啡实习服务员一周以来，在各位领导及周围同事的帮助和指导下。从一个对上岛咖啡服务流程的初学者。。（说些谦虚感谢的话）。（然后，直奔主题）我一周以来工作总结如下，如有不当之处还请各位领导，老师，同事批评指正。
总结的基本要求 1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。2．成绩和缺点。这是总结的中心。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。
