餐饮部实训教程内容简介
1、《餐饮部实训教程》内容简介如下：内容全面：该教程详尽剖析了餐饮服务的精髓，涵盖了基础理论知识、具体操作流程以及餐饮礼仪等多个方面，旨在帮助饭店管理专业的学生全面了解餐饮服务。
2、《中式面点实训教程》内容简介如下：任务与情境结合：该教程以真实工作任务和情境为背景，为学习者营造贴近实际的“工作氛围”，强调厨房核心能力的培养，突出“职业化”特征。工位性教材形式：以“工位性”教材形式呈现，确保内容的真实性、准确性和可操作性，有助于学习者在实际操作中快速掌握技能。
3、内容：详细分解为托盘操作、餐巾折花、摆台艺术、斟酒服务、上菜与分菜、餐具更换等实践操作。目的：确保学生掌握餐饮服务工作中的关键技能。第二模块：餐饮服务与基层管理 内容：涵盖预订管理、迎宾领位、点菜服务、餐间管理和餐后服务等环节。目的：以实际生产流程为引导，培养学生的组织和管理能力。
餐饮卫生管理教程本书目录
1、餐饮卫生管理教程内容简介如下：目标定位：这是一本专门针对餐饮卫生管理人员的培训教材，旨在指导餐饮行业确保食品卫生质量，有效预防食物中毒的发生。
2、餐饮卫生管理教程的基本信息如下：作者：张志强、于军出版社：中国轻工出版社国际标准书号：9787501963157发行日期：2008年1月1日开本：16开页数：382页内容概述：详尽阐述了餐饮行业的卫生管理知识，提供了丰富的实用信息。定价：58元这本书是餐饮企业及从业人员提升卫生管理水平的优质参考书。
3、该教材内容新颖，实例丰富，不仅包含详实的实验教程，还配备了光盘，充分展现了烹饪高等职业教育的先进性、创新性、科学性和实用性。它不仅适合烹饪专业的学生作为教材和教学参考资料，也适用于营养与食品卫生等其他相关专业的教学，甚至对于餐饮行业的从业人员来说，它也是一本极具参考价值的工具书。
美食专家餐饮管理系统V3.3.7.6教程
进入美食专家餐饮管理系统的后台，选择品项管理，点击品项资料，在这里可以新增一个套餐，例如命名为888套餐。在属性选项中选择套餐，因为默认情况下是单品，需要将其调整为套餐。新增套餐后，返回品项管理页面，在页面右下角可以找到套餐设定选项，点击进入后可以看到你刚刚新增的888套餐。在这里点击新增按钮，可以将菜品添加到这个套餐中。
餐饮服务与管理项目化教程内容简介
1、第一模块：餐饮服务基础技能 内容：详细分解为托盘操作、餐巾折花、摆台艺术、斟酒服务、上菜与分菜、餐具更换等实践操作。目的：确保学生掌握餐饮服务工作中的关键技能。第二模块：餐饮服务与基层管理 内容：涵盖预订管理、迎宾领位、点菜服务、餐间管理和餐后服务等环节。
2、《餐饮服务与管理项目化教程》的图书信息如下：作者：赵莹雪及其团队出版背景：此书是专为高职高专旅游类专业设计的教材，属于《高职高专旅游类专业精品教材》系列及《高职高专项目课程规划教材》系列的一部分。
3、该书不仅理论深入，还注重实践，通过案例介绍和技能训练，使读者能够理解和掌握饭店服务的精髓。作为《旅游管理专业新视野教材》的一部分，它旨在推动旅游教育的深化，对提升旅游管理学科建设起到积极的推动作用。
4、通过在计算机中运行餐饮管理系统，既减少了人力资源，同时提高效率，能为餐饮业赚取更大的利润，同时为消费者提供了诸多方便。 近几年来，计算机网络、分布技术日趋成熟，随着科技的发展，餐饮业的竞争也越来越激烈。想在这样竞争激烈的环境下生存，就必须运用科学的管理思想与先进的管理 方法 ，使点餐与管理一体化。
5、旅游管理专业的课程涵盖了广泛的领域，旨在培养学生具备扎实的旅游行业知识和管理技能。主要课程包括：旅游客源国概况，让学生了解不同国家的文化、经济和旅游市场特征，为国际旅游服务奠定基础。酒店餐饮管理课程则深入探讨酒店运营、餐饮服务和管理技巧，帮助学生掌握行业最佳实践。
6、导游学：培养导游的基本技能、讲解技巧及应对突发事件的能力。模拟导游教程：通过模拟实践提升导游服务能力和应对能力。语言与文化类：旅游英语：提高旅游从业人员的英语沟通能力，适应国际旅游市场的需求。其他相关课程：旅游客源国概况：了解主要客源国的文化、习俗和旅游需求。
